1、荠菜
芥菜还具有开胃消食的作用,芥菜一再腌制后,会有一种特殊的鲜味或者香味儿,它可以促进我们肠道的消化功能,还可以促进肠胃的蠕动,增加我们的食欲,所以说对我们的消化和开胃可以起到一定的作用,并且也是非常适合减肥期间人们使用的,现在还具有,提高我们的视力的作用,是因为芥菜中含有非常多的胡萝卜素和大量的食用纤维素,具有明目的功效。并且它还可以预防便秘,尤其是中老年人的习惯性便秘。

2、洋葱
洋葱有辛辣味,切洋葱的时候,刺鼻的味道让人无法接受,但是它的营养成分非常高,含有植物杀菌素和大蒜素都是有杀菌作用,而且洋葱还可以增强身体的新陈代谢,抗衰老,还能预防老年人的骨质疏松,所以日常饮食可以多吃一些洋葱。
3、大蒜
大蒜中含有大蒜辣素,是引起大蒜辛辣味道的原因之一,大蒜之所以受欢迎,是因为在菜品中加入大蒜可以起到很好的提鲜作用,加了大蒜的菜味道很好,大蒜中的大蒜辣素有消炎杀菌的作用,还可以预防感冒,也是春季可以多吃的食物。
4、芹菜
芹菜是常见的蔬菜,很多家庭都吃,是因为芹菜可以起到一定降压安神、利尿、补血阳虚的作用。此外芹菜含有丰富的胡萝卜素和维生素和粗纤为营养元素,即起到增强食欲的作用,还可以帮助肠道的蠕动,能够起到很好的润肠通便的效果,可以帮助身体降血压,所以芹菜也是一种非常好的蔬菜。