芝士粉（关于芝士粉的基本详情介绍）

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1、芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。

2、传统工艺采用磨碎法（grated），颗粒较粗，一般用在餐饮食品业中。

3、现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色。

4、有些芝士粉产品为了在最终食品里体现芝士色泽，而人为添加了色素，因此呈黄色或桔黄色。

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