大家好，小科来为大家解答以上问题。麻糖的做法，农村麻糖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
“二十三、祭灶上天”、“二十三日去，正月十五回”、“天道说好话，下凡消灾”.
大年初一，按照民俗文化，家家户户都要祭拜灶神，不可或缺的贡品就是灶糖，所以大年初一也被称为灶神节。
相传，灶神因为犯错被玉帝降世。在每家每户的厨灶里，每个人一年的言谈举止都被记录了下来。每年过了农历新年，灶王爷都要把这个人的善恶告诉玉帝，让玉帝惩罚他。因为麻糖通道是脆的，嚼后黏黏的，然后融化，香甜绵密，能“粘”到灶王爷的嘴唇上，那样，灶王爷总会对玉帝说天下平安，丰收，吉祥，来年一帆风顺。
乡村麻糖的做法
芝麻糖是一种天然的绿色食品，它是由经过优化的糯米、白芝麻、白砂糖为主要原料，配以桂花树、金钱桔饼等配料制成。它没有有机化学环境污染，不含防腐剂。芝麻糖以其甜、薄、脆的独特口味而闻名于世。它具有甜而不艳、味美而不腻的典型特征，其形状白如玉梳，薄如纸，甜如糖。营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种营养元素，具有温肺、健脾和胃、滋阴养血、补肾的作用。
芝麻糖的制作方法有很多种，不同地区的芝麻糖外观也不一样，有块状、小块、棒状等。下面详细介绍其中一种方式。
1.将蜕皮芝麻清洗干净，控水晾干；
2.将洗净的白芝麻放入烤盘，100度烤十分钟；
3.将白芝麻表面的水分烤掉，微黄后撒成碎片。
4.锅里滚油，倒入白芝麻，逐渐翻炒；
5.翻炒至颜色变黄，另起炒锅，加入糖和冷水；
6.用文火炒红豆糖浆。刚开始会慢慢冒起大泡，然后炒成小泡。此时放入麦芽糖浆再次翻炒；
7.炸到小气泡全部破掉就可以了。
8.倒入炒好的白芝麻，一起翻炒，炒到可以切丝。
9.迅速倒入不粘烤盘，用擀面杖擀成薄片。厚度可以是任意的；
10.滚完了，占便宜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
