大家好，小科来为大家解答以上问题。起酥油是什么猪油吗，起酥油是用猪油做的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
起酥油不是猪油做的，但是市面上有三种起酥油。植物起酥油是由不同程度的氢化植物油制成的。动物起酥油和动植物混合起酥油含有动物脂肪，可能是猪油，以及其他动物脂肪。起酥油有很好的松脆性，常用来烘焙食物。
一、 起酥油是不是用猪肉做的
市面上的起酥油有三种，一种是植物起酥油，一种是动物起酥油，一种是动植物混合起酥油。一般来说，植物起酥油不是猪油做的，而是不同程度的氢化植物油做的。
动物起酥油由动物脂肪组成，动植物起酥油由混合物组成。这两种起酥油可能含有猪油，但与猪油不同，起酥油主要作为辅助烘焙材料，很少直接食用。
什么是起酥油？
起酥油之所以叫起酥油，是因为它的酥脆性好，它的主要作用就是酥脆，可以让一些烤制的食物口感更好。但一般不建议多吃酥油，因为它脂肪高，长期食用不利于健康。
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